Προσδοκώντας στην ποιοτική εξυπηρέτηση των συνεργατών μας αναπτύξαμε το τμήμα σχεδιασμού και μελετών στο εσωτερικό της εταιρίας οπού δίνει λύσεις πριν από την πώληση. Το τμήμα σχεδιασμού ασχολείται με μελέτες που αφορούν λειτουργικά θέματα μίας επιχείρησης όπως: εστίασης, πλύσης ιματισμού, εξοικονόμησης ενέργειας. Σε αυτό το κομμάτι της επιχείρησης τα άτομα όπου το στελεχώνουν είναι καταρτισμένα και αναζητούν συνεχώς την καινοτομία με βάση την λειτουργικότητα.

Εστίαση. Το τμήμα αποτελείται από έναν χειριστή σχεδιαστικού προγράμματος (autocad), έναν μηχανολόγο μηχανικό, από εξωτερικούς συνεργάτες Chef, εξωτερικό συνεργάτη σε θέματα πιστοποίησης HACCP, καθώς και τον υπεύθυνο τμήματος όπου έρχεται σε συνεχή επαφή με τον πελάτη έτσι ώστε να δοθεί η πιο σωστή λύση που απαιτείται.

Η ΜΑΛΛΙΑΡΗΣ Α.Ε. είναι μέλος ενός παγκόσμιου οργανισμού Foodservice Consultants Society International (FCSI Europe) ο οποίος ασχολείται με την οργάνωση τμημάτων εστίασης. Η εταιρία παρακολουθεί τα διεθνή δρώμενα και προσπαθεί να τα προσαρμόσει στα εγχωρία δεδομένα.

Εξοικονόμηση Ενέργειας. Κάθε δυνητικός πελάτης αποτελεί από μόνο του μία εξειδικευμένη λύση. Μέσα από μία ομάδα συνεργατών ταυτιζόμαστε με την ανάγκη του πελάτη και δημιουργούμε τις προϋποθέσεις για την καλύτερη λειτουργία του εξοπλισμού. Το αποτέλεσμα είναι η άμεση απόσβεση του κύριου κόστους της επένδυσης και όσο τον δυνατόν περισσότερα οφέλη.

Για την διεκπεραίωση των μελετών το τμήμα είναι εξοπλισμένο με όλα τα ανάλογα προγράμματα και εργαλεία.